古田縣日信酒廠,坐落于優(yōu)美的古田旅游勝地——翠屏湖畔，山水環(huán)繞，四季如春，優(yōu)美的環(huán)境為企業(yè)提供了得天 獨厚的釀造條件。本企業(yè)始建于建國初期，由國有釀酒廠古田縣吉巷據(jù)點衍變而來，于2005年為擴大生產(chǎn)而搬至 此地，是一家通過ISO9001:2000國際質(zhì)量體系認證的企業(yè).經(jīng)過幾 十年來的艱苦創(chuàng)業(yè)，重新煥發(fā)出勃勃生機，以 務(wù)實，誠信，質(zhì)量，服務(wù)為一體，步入健康穩(wěn)定的高速發(fā)展。 本廠共占地面積3500平方米，建筑面積2500平方，，秉承千年傳統(tǒng)釀酒工藝，傳統(tǒng)地方特色曲醋工藝，結(jié)合現(xiàn) 代科學(xué)技術(shù)。選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米，紅曲釀造，純天然健康綠色食品。本廠以生產(chǎn)清爽型干黃酒，古田地方特色“古 田紅曲醋”為主，設(shè)有高，中，底等品種，可供廣大客戶選擇。 
加工方式 : 手工加工;來料加工;
工藝 : 食品原料加工;發(fā)酵;蒸煮;浸泡;殺菌;
品牌名稱 : 日信、李日信
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部